집에서 15분이면 만들어 먹는 얼큰한 음식

집에서 15분이면 만들어 먹는 얼큰한 음식 곱창전골 밀키트 10 글 : 최덕수

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우리나라의 전골류 요리인 ‘곱창전골’은 추운 날 특히 많이 소비된다. 소나 돼지의 내장과 여러 가지 채소를 육수와 함께 끓여낸 음식이 바로 곱창전골이다. 곱창이 주된 재료지만, 이를 비롯해 다양한 내장이 많이 사용돼 특유의 쫄깃한 식감을 만끽할 수 있다. 그리고 대개는 매운 양념을 많이 쓰기에, 대부분이 얼큰한 맛을 낸다. 지금부터는 추운 날 따뜻하게 몸을 데울 수 있는 곱창전골을 가정에서 쉽게 조리할 수 있는 밀키트를 모아서 살펴볼 것이다.

CJ제일제당 ‘쭈곱새’

CJ제일제당은 이마트, SSG닷컴, G마켓 등 신세계 유통 3사와 함께 기획한 ‘쭈곱새’를 출시했다. 밀키트 제품인 쭈곱새는 쭈꾸미 곱창 새우전골의 줄임말이다. 사골 육수에 해산물과 곱창을 넣고, 품질 유지를 위해 급속 냉동한 야채를 별도로 구성했다. 국물을 잔뜩 머금은 쫄깃한 당면 사리도 들어가 있어, 푸짐하게 즐길 수 있는 곱창전골 밀키트다. 본 제품의 공식몰 판매가는 11,340원이다.

피코크 ‘얼큰 칼칼한 소곱창전골’

신세계푸드와 이마트가 합작해 만든 가공식품 PB인 피코크로는 소곱창전골을 만날 수 있다. 소 곱창을 활용한 밀키트 ‘얼큰 칼칼한 소곱창전골’이다. 소 곱창과 소 양, 네 가지 버섯이 주는 풍성한 식감을 즐길 수 있는 밀키트다. 곱창의 쫄깃함과 고소함, 얼큰하면서 칼칼한 국물의 시원함이 절묘한 조화를 이룬다. 굵직한 우동 사리도 푸짐하게 든 구성이다. 본 제품의 판매가는 19,800원이다.

청정원 ‘호밍스 깻잎 곱창전골’

대상 청정원의 ‘호밍스 깻잎 곱창전골’은 신선한 국내산 곱창을 활용한 밀키트다. 국내산 곱창을 정성스레 손질한 후 깻잎과 함께 끓여, 칼칼한 맛을 느낄 수 있다. 사골 육수에 재래식 숙성 된장을 넣고 푹 고아 국물을 만들어 진한 풍미를 가진다. 잡내를 없애기 위해 대파, 볶음 양파, 마늘, 생강을 넣었으며, 통들깨로 고소함을 더했다. 400g 용량의 밀키트 패키지를 온라인 쇼핑몰 등지에서 6,980원의 판매가로 판매 중이다.

키친델리 ‘어메이징 얼큰 곱창 부속 전골’

키친델리의 ‘어메이징 얼큰 곱창 부속 전골’은 넉넉한 양이 인상적인 밀키트다. 국내산 돼지 곱창과 함께 오소리감투, 허파 등 다양한 돼지고기 부속 재료들을 넣었다. 사골 육수를 베이스로 국물은 매콤하게 우렸으며, 진한 맛이 특히나 인상적으로 평가된다. 풍성한 양으로 특별한 날, 여럿이서 함께 먹기 좋은 밀키트로 꼽을 수 있다. 패키지 하나의 용량은 약 1.3㎏이며, 판매가는 14,980원이다.

프레시지 ‘대한곱창 곱창전골’

프레시지는 소곱창 프랜차이즈인 대한곱창과 함께 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 ‘대한곱창 곱창전골’ 밀키트를 출시했다. 이 제품은 예능 프로그램에서 걸그룹 마마무의 멤버 화사의 먹방으로 유명해진 대한곱창의 맛과 풍미를 그대로 재현했다. 대한곱창 본점에서 사용하는 소 곱창과 특제 양념 소스, 전골용 육수를 모두 사용한 것이 특징이다. 소 곱창, 우삼겹, 전골 육수, 각종 채소, 두부, 라면 사리 등 다양한 식재료로 구성했으며, 권장 소비자가는 19,900원이다.

프레시지 ‘용호낙지 낙곱새’

부산 대표 낙지 전문 브랜드 용호낙지의 이름을 단 밀키트도 만날 수 있다. ‘용호낙지 낙곱새’가 바로 그것이다. 신제품은 용호낙지의 노하우를 담아 자작한 부산 스타일의 낙곱새로 완성됐다. 800g의 용량으로 곱창, 낙지, 새우와 양파, 대파, 청양고추 등의 다양한 모둠 야채를 즐길 수 있다. 당면이 동봉돼 있어, 불려서 먹은 다음에 남은 국물에 김치볶음밥까지 더하면 든든하게 한 끼를 해결할 수 있다. 본 제품의 권장 소비자가는 18,900원이다.

홈플러스 ‘홈밀 직화 푸짐한 순대 곱창전골’

홈플러스는 밀키트와 HMR 상품을 총망라한 홈플러스시그니처 홈밀 브랜드를 론칭하고, 새로운 맛으로 ‘푸짐한 순대 곱창전골’을 내놓았다. 쫄깃한 국산 돼지 곱창과 순대가 푸짐하게 든 밀키트다. 매콤하고 풍미 가득한 전골 양념으로 매콤하게 즐길 수 있다. 국산 양파와 대파로 칼칼한 맛을 냈으며, 직화 용기로 제공돼 별도로 냄비를 준비하지 않아도 되는 점도 장점이다. 본 제품의 판매가는 9,990원이다.

CJ제일제당 ‘쿡킷 진한 육수 곱창전골’

CJ제일제당의 프리미엄 밀키트 쿡킷은 냉동 제품 라인업을 확대하며 곱창전골 제품을 출시했다. ‘쿡킷 진한 육수 곱창전골’이라는 이름의 제품이다. 쿡킷은 소비자들의 선호도가 높은 인기 한식 메뉴를 밀키트로 개발했다고 전하고 있다. 쿡킷 진한 육수 곱창전골은 사골 육수에 야채와 볶은 양념으로 맛을 낸 제품이다. CJ제일제당만의 기술로 곱창전골의 잡내를 잡아, 곱창전골 초심자도 부담 없이 즐길 수 있다. 본 제품의 권장 소비자가는 17,490원이다.

요리하다 ‘소곱창전골’

요리하다의 ‘소곱창전골’은 들깨로 맛을 낸 구수한 국물이 특징인 밀키트다. 씹을수록 고소한 소 곱창과 각종 채소가 듬뿍 들어가 맛은 물론 다채로운 식감도 즐길 수 있다. 번거롭게 재료를 손질할 필요 없이 간편하게 즐길 수 있게 포장돼 제공된다. 봉지째로 끓는 물에 7분 내외의 시간 동안 데워서 먹거나, 전자레인지에 700W 기준 4분 동안 조리해서 바로 먹을 수 있다. 본 제품의 판매가는 6,490원이다.

곰곰 ‘얼큰한 곱창전골’

쿠팡의 PB인 곰곰으로는 ‘얼큰한 곱창전골’이라는 이름의 밀키트가 인기다. 소 곱창, 삶은 소 양 등 풍부한 재료를 써서 맛을 낸 곱창전골 밀키트다. 매콤하면서도 칼칼한 국물이 좋은 평을 받는다. 전골용 육수와 함께 두부, 라면 사리 등이 제공돼, 든든하게 한 끼를 해결할 수 있다. 매운맛을 선호하는 이들은 동봉돼 있는 베트남 고추의 함량을 조절해서 조리하면 된다. 본 제품의 권장 소비자가는 22,890원이다.