치킨집 사장님도 야식으로 먹는 '맛있는' 치킨

치킨집 사장님도 야식으로 먹는 '맛있는' 치킨 신상 치킨 글 : 최덕수

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치킨은 그야말로 우리나라의 야식을 대표하는 메뉴라 할 수 있다. 본래도 치킨은 집에서 시켜서 먹을 수 있는 대표적인 메뉴였는데, 앱을 중심으로 배달 음식이 발전하면서 그 시장은 더욱 커진 상황이다. 과거에는 몇 가지 선택지가 없었던 것과 달리, 최근 들어서는 다양한 맛의 메뉴가 많아진 점도 소비자들의 즐거움으로 꼽을 수 있다. 지금부터는 최근 더 다양해진 맛의 치킨 메뉴 신제품들을 둘러보고자 한다.

BBQ ‘양념치킨’

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ그룹은 기존 양념치킨에 천연 재료로 건강한 단맛을 더한 BBQ 양념치킨을 출시했다. 과일과 야채 베이스로 만들어진 오리지널 양념치킨 맛을 내기 위해 사과 퓌레, 당근, 양파, 마늘 등 건강한 재료를 활용했다. 그 덕에 자연스럽고 은은한 단맛을 즐길 수 있다. 여기에 올스파이스 등 천연 향신료를 더해 감칠맛과 풍미를 채우고, 양념의 맛을 극대화할 수 있도록 튀김 베이스를 개선했다. 반 마리 제품의 판매가는 12,000원이다.

교촌치킨 ‘반반점보윙’

치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 신메뉴 ‘반반점보윙’을 출시했다. 반반점보윙은 교촌의 시그니처 메뉴인 교촌, 허니, 레드 소스 중 두 가지를 선택할 수 있도록 해, 각자의 취향대로 즐길 수 있도록 개발된 메뉴다. 정식 메뉴 출시에 앞서, 500명의 소비자들과 함께 신메뉴의 매력을 알리는 고객 체험단도 구성해 운영하고 있다. 레귤러 사이즈 기준 판매가는 22,000원이다.

바른치킨 ‘잇츠바삭 시리즈’

치킨 프랜차이즈 브랜드 바른치킨은 바삭함이 남다른 치킨 ‘잇츠바삭 시리즈’ 4종을 출시했다. 바삭함에 모든 초점을 맞춰, 치킨 본연의 바삭함을 온전히 즐길 수 있는 메뉴로 구성된 시리즈다. 가장 기본이 되는 ‘후라이드 치킨’과 함께, 현미바삭을 필두로 각각의 특색을 담은 시즈닝 치킨인 ‘마라바삭’, ‘달콘바삭’, ‘바질바삭’까지 총 4종이다. 베이스가 되는 잇츠바삭 후라이드 치킨의 가격은 17,900원이다.

호식이두마리치킨 ‘수라깐풍치킨’

두 마리 치킨 프랜차이즈 호식이두마리치킨은 신메뉴 수라깐풍치킨을 출시했다. 수라깐풍치킨은 풍미 깊은 특제 소스에 각종 야채로 맛을 더해 ‘맵단짠’을 강조한 프리미엄 치킨이다. 매콤달콤한 간장 베이스 소스와 알록달록 로스트 3종 야채, 그리고 링홍고추가 조화를 이루는 메뉴다. 파프리카, 양파, 피망 등 3종의 색동 야채로 화려한 분위기를 낸 메뉴라 할 수 있다. 한 마리 기준 판매가는 18,000원이다.

오븐마루치킨 ‘칠곡꿀마라치킨’

오븐마루치킨은 신메뉴 ‘칠곡꿀마라치킨’을 출시했다. 칠곡꿀마라치킨은 오븐마루치킨 칠곡왜관점 점주가 개발한 레시피다. 점주는 직접 개발한 레시피로 낙동강 세계 평화 문화 대축전에서 진행한 칠곡미식회에서 수상한 바 있다. 신메뉴는 화끈하고 매콤한 마라의 맛을 그대로 살린 마라치킨으로, 10호닭을 사용해 양이 푸짐하다. 팽이버섯, 청경채, 납작당면 등 다양한 재료를 사용해 풍미를 높였다. 뼈 치킨 기준 한 마리의 판매가는 19,000원이다.

60계치킨 ‘하하핫치킨’

치킨 프랜차이즈 60계치킨은 신메뉴 ‘하하핫치킨’을 출시했다. 60계치킨은 매일 18리터의 기름에 60마리의 치킨만 조리해서 판매한다는 점을 내건 프랜차이즈다. 한 번 입을 대면 자꾸 당기는 맛있게 매운 치킨 메뉴다. 익숙한 양념치킨의 매콤한 맛과는 다른 종류의 매운맛을 즐기고자 할 때 선택할만한 메뉴다. 치킨과 함께 치밥용 시즈닝이 제공돼, 치밥으로도 즐길 수 있다. 가격은 20,900원이다.

깐부치킨 ‘버버치킨’

치킨 브랜드 깐부치킨은 할매니얼 트렌드를 반영한 신메뉴 ‘버버치킨’을 출시했다. 신메뉴는 크러스트 크림으로 바삭한 식감을 더 살리면서, 고소한 흑임자를 듬뿍 뿌린 부드럽고 달콤한 휘핑크림 소스로 풍미를 극대화했다. 순살치킨 메뉴로, 깐부치킨 전 가맹점에서 만날 수 있다. 고소한 흑임자와 치킨의 식감을 함께 즐길 수 있는 특이한 메뉴라 할 수 있다. 버버치킨과 테라 생맥 1잔 세트를 23,000원의 판매가로 판매 중이다.

꾸브라꼬 숯불두마리치킨 ‘마라락’

숯불치킨 브랜드 ‘꾸브라꼬 숯불두마리치킨’은 마라샹궈를 모티브로 삼은 신메뉴 ‘마라락’을 새롭게 출시했다. 이제는 대중적인 맛이 된 마라를 치킨에 활용해, 마라를 좋아하는 소비자들도 선택할 수 있는 신개념 치킨이다. 마라 특유의 매콤하면서도 알싸한 맛을 치킨과 어우러지도록 양념을 개발해 적용했으며, 여기에 진한 숯불향을 더해 매력적인 메뉴로 완성했다. 순살치킨 한 마리의 판매가는 21,000원이다.

떡참 ‘마라순살치킨’

기영에프앤비의 ‘떡볶이참잘하는집 떡참’은 ‘떡참 마라순살치킨’을 출시했다. 마라 메뉴에 친숙한 1020 세대를 겨냥한 신제품이다. 중국의 유명 훠궈 브랜드인 하이디라오의 소스로 만든 100% 닭다리살을 사용하며, 2인분의 가격대가 9,900원이다. 얼얼하면서도 진한 치킨의 마라 양념 소스가 매력적으로 평가되는 메뉴다. 프랜차이즈는 떡참 브랜드의 이미지에 맞춰, 가성비에 중점을 둔 메뉴라고 본 제품을 설명하고 있다.

슈퍼두퍼 ‘슈퍼팝 치킨’

종합외식기업 bhc그룹이 운영하는 버거 전문점 ‘슈퍼두퍼’는 버거에 곁들이기 좋은 사이드 메뉴 2종을 출시했다. 새로운 메뉴는 ‘슈퍼팝 마일드 치킨’과 ‘슈퍼팝 핫 치킨’의 2종이다. 슈퍼팝 마일드 치킨은 한입에 먹기 좋은 크기의 부드러운 닭가슴살로 만든 통살 치킨이다. 슈퍼팝 핫 치킨은 매콤한 시즈닝을 가미해 극강의 매운맛을 느낄 수 있는 닭가슴살 통살 치킨이다. 슈퍼팝 치킨의 매장 판매가는 6,900원이다.