몸 만드는 사람들이 집에 와서 매일 먹는 '의외의' 음식

몸 만드는 사람들이 집에 와서 매일 먹는 '의외의' 음식 프로틴 신제품 10 글 : 최덕수

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세대를 막론하고 많은 이들이 단백질에 민감하게 반응하고 있다. 젊은 세대는 소위 ‘피지컬’에 열광하고 있으며, 중장년층은 그 어느 때보다도 건강을 중요하게 생각하고 있다. 피지컬에 대한 선망과 건강에 대한 관심이 맞물리면서 단백질 식품이 가파른 성장세를 기록하고 있다 최근 5년 동안 단백질 식품 시장은 5배 가까운 성장세를 보였는데, 전문가들만 찾던 단백질 보충 제품이 대중적으로 커지며 나타난 현상이다. 지금부터는 이 시장을 겨냥한 프로틴 신제품들을 모아서 살펴보고자 한다.

풀무원 ‘단백바’

풀무원식품은 식물성 지향 식품 전문 브랜드 ‘식물성 지구식단’의 신제품으로 가볍게 즐길 수 있는 식물성 고단백 간식 ‘단백바’ 2종을 출시했다. 식물성 단백질 급원인 콩, 두부 등을 소재로 고유 기술과 노하우를 발휘한 제품이다. 풀무원 일본 법인 ‘아사히코’의 인기작 ‘두부바’를 벤치마킹해 개발한 제품으로, 한국인이 좋아하는 맛과 식감으로 보완했다. 가격은 편의점 기준 3,000원이다.

서울우유 ‘프로틴 우유’

서울우유협동조합은 간편하게 섭취할 수 있는 고함량 단백질 흰 우유 ‘프로틴 우유’를 출시했다. 단백질 특유의 텁텁한 맛은 최소화하고 우유 본연의 고소한 풍미를 유지하면서도 900㎖ 한 팩에 단백질 하루 영양 성분 기준치인 55g을 담은 고단백 우유다. 근육 건강에 필요한 필수 아미노산 3종, 칼슘, 비타민D, 식이섬유 및 비타민B군 7종 등을 함유했다. 대형마트 기준 2개들이 팩의 판매가는 6,980원이다.

CJ제일제당 ‘프로틴 생면’

CJ제일제당은 고함량 단백질을 간편하게 섭취할 수 있는 ‘프로틴 생면’을 출시했다. 다양한 단백질원을 충분히 섭취할 수 있도록 일상 요리 소재로 많이 활용되는 생면을 고함량 단백질 제품으로 내놓은 것이다. 프로틴 생면은 콩, 우유, 밀 단백질을 이용해 단백질 함량을 제품 1개당 26g으로 높였으며, 생면의 제면 공정을 그대로 사용해 쫄깃하고 부드러운 식감이 특징이다. 125g 용량의 패키지 하나의 판매가는 2,180원이다.

신세계푸드 ‘올바르고 반듯한 핫도그’

신세계푸드는 고단백 찰핫도그와 고칼슘 찰핫도그의 신제품 2종을 출시했다. ‘올바르고 반듯한 찰핫도그’로, 고단백 찰핫도그는 개당 10g의 단백질이 함유돼 있어 단백질 하루 권장량의 18%를 섭취할 수 있다. 고칼슘 찰핫도그는 칼슘 206㎎의 영양 성분을 포함하고 있다. 두 종류 모두 엄선한 국내산 돼지고기로 만든 소시지와 찹쌀 가루를 사용해 육즙과 쫄깃한 식감이 특징이다. 1봉지의 판매가는 2,200원이다.

농심켈로그 ‘다크초코 프로틴 딜라이트’

농심켈로그는 진한 다크초콜릿으로 맛을 더하고 삶은 계란 4개 분량의 프로틴까지 챙긴 ‘다크초코 프로틴 딜라이트’를 출시했다. 기존 켈로그 프로틴 그래놀라 대비 맛과 영양을 모두 업그레이드해 먹는 즐거움을 극대화한 제품이다. 진한 프리미엄 다크초콜릿을 입힌 프로틴 그래놀라에 고소하면서도 부드러운 풍미를 더할 캐슈너트와 단백질이 풍부한 호박씨가 더해졌다. 350g 용량 패키지의 온라인 최저가는 5,300원으로 확인된다.

CJ제일제당 ‘얼티브 비건 프로틴’

CJ제일제당은 고단백 식물성 음료 ‘얼티브 비건 프로틴’ 2종을 출시했다. CJ제일제당 식품 사내벤처 1호이자 식물성 음료 브랜드인 얼티브가 온라인 채널로 먼저 선보인 신제품이다. 현미, 완두, 작두콩 등 100% 식물성 단백질로 구성돼 유당과 유지방, 콜레스테롤 걱정 없이 한 팩에 단백질 21g을 섭취할 수 있다. 당류는 전혀 들어있지 않다. 편의점 기준 2종 제품의 판매가는 2,900원이다.

풀무원 ‘하이프로틴 두부’

풀무원은 프리미엄 식물성 고단백질 두부 신제품 ‘하이프로틴 두부’를 출시했다. 단백질 함량이 높은 소재형 두부로, 100% 유기농 대두만 사용해 만들었다. 200g 한 팩의 단백질 함유량은 26g으로, 하루 영양 성분 기준치의 47%를 충족할 수 있다. 원료 관리와 제조 공정, 포장 위생 등 심사를 거쳐 ‘유기가공식품인증’을 받은 제품이다. 진한 콩즙을 여러 차례 압착하는 방식으로 만들어 두부 자체의 수분이 적고 단단한 편이다. 본 제품의 권장 소비자가는 3,480원이다.

이노바인코리아 ‘프로틴 단백질 커피믹스’

이노바인코리아는 자사 브랜드 제누를 통해 식물성 단백질을 함유한 스테비아 커피 ‘프로틴 단백질 커피믹스’를 출시했다. 다른 믹스커피처럼 뜨거운 물에 1포를 섞어서 마시면 되는 제품이다. 프로틴 단백질 커피믹스 1포에는 식물성 단백질 2g이 함유돼 있다. 설탕 대신 천연 감미료인 국산 스테비아를 함유해 당 수치 상승을 최소화한 것이 장점으로 꼽힌다. 100포가 든 패키지 하나의 권장 소비자가는 59,900원이다.

해태제과 ‘스내피 크리스프’

해태제과는 열풍으로 구워 만든 완두콩 스낵 ‘스내피 크리스프’를 출시했다. 한 봉지에 캐나다산 완두콩 8깍지를 넣어 아몬드 30알 정도의 단백질, 바나나 2개 분량의 식이섬유를 함유한 건강 스낵이다. 사워크림 시즈닝으로 진한 담백함에 고소함을 살렸다. 기름에 튀기지 않고 열풍으로 구워 만든 덕분에 완두콩의 영양과 고소한 맛을 느낄 수 있다. 편의점 기준 봉지당 판매가는 2,500원이다.

풀무원 ‘소야스낵’

풀무원식품은 식물성 단백질원인 콩으로 만든 두부와 낫토를 사용한 건강 스낵 ‘소야스낵’ 3종을 출시했다. 국산콩으로 만든 풀무원의 두부와 낫토 원물을 사용해 만들었으며, 두께를 얇게 해 바삭한 식감을 극대화했다. 오븐에 세 번 구워 풍미가 깊고 고소한 스낵이다. 두부칩, 나또칩을 선택할 수 있다. 두부칩은 풀무원 국산콩 두부 원물을 35% 이상 함유했으며, 나또칩은 국산콩 낫토를 30% 함유해 식이섬유와 단백질을 넣었다. 한 봉지의 권장 소비자가는 2,980원이다.