요즘 핫한 음식에 무조건 들어가는 ○○

요즘 핫한 음식에 무조건 들어가는 ○○ 대파 활용 제품 10 글 : 최덕수

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대파가 핫한 식재료로 주목을 받고 있다. 라면은 물론이고 제과 분야에까지 영향력을 끼치며, 그야말로 동서양을 아우르고 인스턴트부터 베이커리까지 다양한 분야에 활용되는 식재료로 떠오르고 있다. 제조사와 유통사들도 대파에 주목해, 대파를 활용한 메뉴를 개발하고 제품을 생산해 공급하는 상황이다. 지금부터는 부쩍 우리 주위에 많아진 대파를 활용한 제품들을 모아서 둘러보고자 한다.

맥도날드 ‘진도 대파 크림 크로켓 버거’

맥도날드는 농가 상생을 도모하고 고품질의 국내산 식재료를 고객에게 제공하며 버거의 풍미를 살리기 위해 전남 진도군과 손을 잡았다. ‘진도 대파 크림 크로켓 버거’가 바로 그것으로, 해풍을 맞고 건강하게 자라 치밀한 조직과 풍부한 식이섬유를 자랑하는 진도 대파를 크로켓과 소스에 넣어 버거로 만들었다. 시즌 한정으로 팔았지만 인기에 힘입어 재출시한 진도 대파 크림 크로켓 버거의 매장 판매가는 8,900원이다.

헤이바디 ‘단백크래커 갈릭&대파’

헤이바디는 향긋한 대파와 마늘이 어우러진 부드럽고 바삭한 크래커인 ‘단백크래커 갈릭&대파’를 판매하고 있다. 우유, 달걀, 버터 등 동물성 원료를 사용하지 않고, 깐깐하게 선정한 식물성 원료로 완성해 먹고 난 뒤에 속이 편하다. 밀가루, 아몬드 가루 등을 반죽해 오븐에 구워, 씹을수록 고소한 곡물맛을 진하게 느낄 수 있다. 한 봉지로 단백질 9g, 식이섬유 3g을 섭취할 수 있다. 헤이바디 공식몰에서 10개들이 패키지를 20,000원에 판매하고 있다.

해태제과 ‘구운대파’

해태제과는 열풍으로 구워 만든 대파 과자 ‘구운대파’를 공급하고 있다. 한때 인기를 끌었던 ‘대파 바게트빵’에서 영감을 얻어 만든 콘스낵이다. 국산 대파를 버터에 볶고 연유를 곁들여, 향긋하고 달착지근한 대파향을 즐길 수 있는 과자다. 기름에 튀기는 방식이 아니라 열풍으로 구워, 파의 알싸한 맛은 줄이고 감칠맛을 살린 것도 특징으로 꼽힌다. 편의점 기준 한 봉지의 판매가는 1,700원이다.

이디야커피 ‘대파 베이컨 크림치즈 베이글’

이디야커피는 간절기 신제품을 출시하며, 요즘 화제인 대파를 활용한 베이커리 메뉴도 함께 내놓았다. 간절기 메뉴 3종은 파인애플과 리치의 향이 조화롭게 어우러진 에이드 ‘리치 파인에이드’, 석류티를 발효해 톡 쏘는 콤부차의 상큼함과 열대 과일의 복합적인 향미가 특징인 ‘피치패션 콤부에이드’, 따뜻한 콤부차 메뉴 ‘피치 히비스커스 콤부차’의 3종이다. 대파 베이커리는 ‘대파베이컨 크림치즈 베이글’로, 치즈가 토핑된 베이글에 대파와 베이컨이 들어간 크림치즈를 바른 제품이다. 대파베이컨 크림치즈 베이글의 매장 판매가는 4,200원이다.

세븐일레븐 ‘대파열라면’

세븐일레븐은 자체 PB 세븐셀렉트로 ‘대파열라면’을 출시했다. 대파라면에 매콤한 열라면을 더해, 대파라면의 시원한 맛과 열라면의 매운맛을 조화시킨 상품이다. 세븐셀렉트 대파열라면은 열라면 오리지널보다 매운 강도도 더 높다. 기존 열라면 큰컵 오리지널의 스코빌 지수는 4500SHU인데, 이번에 출시한 대파열라면의 지수는 5000SHU다. 세븐일레븐 매장 판매가는 2,000원이다.

팔도 ‘갓뚜껑 대파육개장라면’

팔도는 갓뚜껑 라인업 제품으로 ‘대파육개장라면’을 판매하고 있다. 갓뚜껑은 톡톡 튀는 광고와 마케팅으로 사랑을 받아온 왕뚜껑의 프리미엄 라인업이다. 새로 출시된 갓뚜껑 대파육개장라면은 큼직한 버섯과 파 건더기, 불에 구운 파 향을 더해주는 분말수프로 육개장 맛을 살렸다. 40만 개 한정 수량으로 판매되는 제품으로, 온라인 채널 중심으로 공급이 이뤄지고 있다. 판매가는 개당 2,400원 내외로 형성돼 있다.

잇메이트 ‘닭가슴살 오구칩 대파맛’

닭가슴살 브랜드 잇메이트는 ‘닭가슴살 오구칩’ 대파맛을 판매하고 있다. 닭가슴살 오구칩은 잇메이트의 인기 스낵 제품으로, 닭가슴살을 75℃에서 2시간 30분 동안 건조시킨 후 다시 85℃ 오븐에서 1분 25초간 구워 만든다. 덕분에 담백하면서도 바삭한 식감을 자랑한다. 한 팩당 9g의 단백질을 함유하고 있다. 오구칩 대파맛은 입 안에 넣자마자 느껴지는 알싸한 대파맛과 바삭한 식감이 조화를 이루는 제품이다. 닭가슴살 오구칩 대파맛의 온라인 최저가는 팩당 2,420원으로 확인된다.

CU ‘진도 대파 간편식 시리즈’

편의점 CU는 지역 농가 상생 프로젝트로 전라남도 진도군의 특산물인 대파를 활용한 대파 불고기 간편식 시리즈를 판매하고 있다. 이번에 선보이는 간편식 시리즈는 대파와 궁합이 좋은 돼지불고기를 활용했으며, 도시락, 핫도그, 김밥, 주먹밥의 4종으로 출시됐다. 두툼하게 썰어 구워낸 양념 돼지 목살과 구운 마늘을 가늘게 채 썬 대파와 함께 구성한 ‘진도대파정식 도시락(5,600원)’이 대표 메뉴로 꼽힌다.

GS25 ‘브레디크 무안양파&대파빵’

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 자사의 프리미엄 베이커리 브랜드인 브레디크로 ‘무안양파&대파빵’을 출시했다. 무안양파, 대파, 마늘을 파기름에 볶아내 야채의 풍미가 살아있고, 3가지의 치즈가 들어간 조리 빵이다. 가격은 2,000원이다. 함께 출시된 제품은 ‘의성마늘빵’으로, 치즈 크림소스에 100% 의성마늘을 넣어 식감과 풍미가 살아있는 상품이다. 이 제품 또한 가격은 2,000원이다.

던킨 ‘대파크림치즈팝콘’

SPC삼립의 도넛 프랜차이즈인 던킨의 이름으로 출시된 팝콘 스낵 제품이다. 바로 ‘대파크림치즈팝콘’이다. 고소한 크림치즈와 풍미 가득한 대파 향이 부드러운 조화를 이루는 던킨 대파크림치즈도넛을 팝콘으로 만든 것이다. 고소하고 짭짤한 맛과 케틀콘 팝콘의 바삭한 식감을 함께 즐길 수 있다. 팝콘에 박힌 건대파 플레이크의 풍미가 특히 좋은 평을 듣는 제품이다. 대형마트 기준 판매가는 1,980원이다.