말복에 웨이팅 없이 편하게 삼계탕 먹는 법

말복에 웨이팅 없이 편하게 삼계탕 먹는 법 삼계탕 밀키트 글 : 최덕수

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기력이 없고 식욕을 잃어버렸을 때는 삼계탕만한 메뉴가 또 없다. 삼계탕은 어린 닭, 찹쌀, 인삼, 대추, 밤, 황기 등을 넣고 푹 고아서 만든 요리다. 우리나라의 대표적인 보양식으로 꼽히는 삼계탕은 단백질이 풍부한 닭고기에 여러 식재료를 넣어 끓이기에, 면역력 강화와 기력 회복 등에 도움이 된다. 삼계탕은 지금껏 레토르트 식품으로 보기는 힘든 음식이었는데, 최근에는 기술의 발전으로 가정에서 조리할 수 있는 밀키트 제품이 다양하게 출시되고 있다. 지금부터는 가정에서 간편하게 조리할 수 있는 삼계탕 밀키트 제품들을 둘러보고자 한다.

하림 X 정관장 ‘홍삼삼계탕’

케이지씨 인삼공사는 하림과 협업해 ‘홍삼삼계탕’을 공동 출시했다. 홍삼 건강식품 점유율 1위인 인삼공사와 닭고기 시장 점유율 1위인 하림이 손을 잡은 것이다. 홍삼삼계탕은 인삼공사 정관장의 6년근 홍삼과 대추 등 건강 재료 7가지를 베이스로, 국내산 닭고기를 끓여낸 가정간편식 형태의 제품이다. 끓는 물에 봉지째 넣고 가열하거나, 용기에 담아 전자레인지에서 조리하면 된다. 공식몰 판매가는 16,000원이다.

CU 자이언트 인삼 닭백숙

CU는 닭백숙, 삼계죽 등 가성비를 높인 보양 간편식 시리즈를 출시했다. 도시락, 김밥, 국수, 샐러드 등의 으랏차차 간편식 7종과 자이언트 인삼 닭백숙, 팔도한끼 보양 삼계죽, 통고기 보양 닭칼국수의 프리미엄 상품 3종 구성이다. 대표 메뉴로 꼽을 수 있는 자이언트 인삼 닭백숙은 한국소비자원 가격정보 기준 서울 지역 삼계탕 가격보다 30% 가량 저렴하게 책정됐다. 지름 30CM 용기에 2티 통닭다리 2개, 멤쌀, 인삼, 마늘 등을 넣었다. 가격은 11,900원이다.

올품 즉석 삼계탕

올품의 ‘냉동 삼계탕 900g’은 얼리지 않은 신선한 냉장 영계와 인삼, 은행, 대추, 엄나무 추출액을 넣어서 푹 고아 만든 제품이다. 육질이 촉촉하고 국물맛은 개운하다. 끓는 물에 삼계탕 패키지를 그대로 넣고 약 20분 가열해서 조리하면 되고, 기호에 따라 대파, 고추, 후추 등을 곁들이면 훨씬 맛있게 즐길 수 있다. 닭고기 살이 매우 부드러워서 남녀노소 누구나 먹기 편한 제품이다. 유통가는 봉지당 11,000원 내외로 형성돼 있다.

담따 유황 먹인 삼계탕

담따의 삼계탕은 유황을 먹여 키운 닭으로 만든 ‘유황 보양 삼계탕’이다. 국내산 100% 닭고기와 인삼, 대추, 밤, 찹쌀 등의 국내산 원재료로 우려낸 삼계탕 제품이다. 닭고기는 최신식 설비를 활용해, 냉동육이 아닌 신선한 냉장육으로 만들었다. 1팩의 중량은 1,000g으로, 멸균 제품이라 상온에서의 보관이 용이하다. 끓는 물에 봉지째 넣어 약 10분 간 중탕으로 조리하면 맛있게 즐길 수 있다. 8팩들이 구성으로 55,900원에 판매하고 있다.

맛의고수 무항생제 삼계탕

맛의고수 무항생제 삼계탕은 무항생제 인증을 받은 국산 닭을 통째로 넣은 삼계탕 밀키트다. 국산 영계 안에는 국산 유기농 찹쌀이 가득 들어있어 든든하게 한 끼를 해결할 수 있다. 첨가제를 넣지 않았으며, 수삼, 대추, 밤, 황기, 당귀, 은행 등을 넣었다. 천일염으로 간을 맞췄다. 포장째 그대로 끓는 물에 15분간 데운 뒤에 덜어서 먹으면 맛있게 즐길 수 있다. 봉지당 판매가는 13,900원이다.

비비고 누룽지 닭다리삼계탕

CJ제일제당은 국물요리 신제품 ‘비비고 누룽지 닭다리삼계탕’을 출시했다. 진하게 끓여낸 닭 육수에 통다리와 먹기 좋은 크기로 찢은 닭 안심살을 넣고, 알알이 식감이 살아있는 누룽지와 귀리를 듬뿍 담은 제품이다. 소비자가 선호하는 부위인 닭다리 중심으로 메뉴를 구성했다. 불 앞에서 조리하지 않고도 용기에 그대로 붓고 전자레인지에 5분 내외의 시간 동안 데워서 먹으면 된다. 공식몰에서 600g 용량 3봉지를 19,900원의 판매가로 판매하고 있다.

김나운의 더 키친 녹두삼계탕

집밥 요리로 누적 매출 3천억 원을 달성한 김나운더키친이 신제품 ‘녹두삼계탕’을 론칭했다. 12시간 동안 핏물을 제거한 뒤, 한 마리씩 수작업으로 꼼꼼하게 손질한 국내산 닭만 사용한 제품이다. 김나운의 시그니처인 연잎 가루로 잡내를 없애 깔끔한 맛을 가진다. 황금 비율의 찹쌀과 멥쌀이 주는 구수함, 수삼 한 뿌리와 녹두로 진하게 우려낸 국물이 포인트다. 1.2kg의 넉넉한 양으로, 가격은 4팩들이 구성으로 33,280원이다.

천하일미 영양삼계탕

천하일미의 ‘영양삼계탕’은 한방 약재에 국내산 닭을 넣고 푹 삶아낸 제품이다. 제품 개발에 방송인 홍석천, 이원일 셰프가 참여했다. 살이 야들한 6호 닭을 사용해 퍽퍽하지 않고, 연하고 부드러운 육질을 가진다. 피로 회복에 효능을 기대할 수 있는 금산인삼을 사용했으며, 엄나무, 황기, 오가피, 당귀, 감초, 생강 등을 넣었다. 양파, 대파, 생강 등을 넣어 12시간 동안 침지해, 닭의 노폐물과 잡내를 제거했다. 본 제품의 온라인 최저가는 17,390원으로 확인된다.

백종원 인생삼계탕

백종원 대표가 운영하는 더본코리아는 설렁탕, 불고기 전문점 브랜드 인생설렁탕의 노하우를 담은 ‘인생삼계탕’ 신제품을 출시했다. 찹쌀로 속을 채운 닭에 100% 국내산 인삼, 대추, 마늘, 오가피, 엄나무 등 몸에 좋은 약재를 넣고 푹 끓여내 삼계탕 본연의 진한 풍미가 일품인 제품이다. 오랜 시간 뭉근하게 끓여 부드러운 닭고기의 식감은 물론 진한 감칠맛까지 담아냈다. 8팩 기준 판매가는 69,900원이다.

BBQ 삼계탕

제너시스BBQ 그룹은 자사의 가정간편식 전문 쇼핑몰용 ‘BBQ 복 삼계탕 선물세트’를 출시했다. 국내산 닭 한 마리가 통째로 들어간 삼계탕 5팩 구성의 세트다. 봉지째 끓는 물에 조리할 수 있어, 복잡한 과정 없이 간편하게 건강한 보양식 한 그릇을 완성할 수 있는 제품으로, 찹쌀, 밤, 수삼, 대추 등 다양한 재료를 활용했다. 5팩들이 구성 세트 패키지의 온라인 최저가는 46,000원으로 확인된다.