풍문으로 들었던 편의점 레시피, 마크정식 실천편!

풍문으로 들었던 편의점 레시피, 마크정식 실천편! 팬심으로 만든 편의점 레시피 '마크정식' 만들기 글 : 황현주

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편의점 4만 개 시대. 푸드 트렌드의 중심에는 편의점 식품이 자리 잡고 있다. 혼밥과 1인 가구의 증가로 인해 간편하게 즐길 있는 편의점 식품이 강세를 보이면서 급성장 중이다. 아울러 편의점 식품의 인기를 넘어서 각종 편의점 레시피가 출현하면서 바야흐로 편의점 춘추전국시대가 시작했다. 편의점 레시피는 자신만의 방식으로 재창조해 내는 소비자를 일컫는 일명 모디 슈머들에 의해 개발된 레시피다.

'편의점 레시피', '편의점 꿀조합'과 관련된 해시태그 수만 해도 수만 가지. SNS와 여러 방송 프로그램을 통해 다양한 편의점 레시피가 알려져 있는데, 그 중심에 마크 정식이 굳건히 상위권을 지키고 있다. 편의점 레시피가 활성화된 초기에 만들어진 마크 정식은 컵 떡볶이에 컵 스파게티, 치즈, 소시지를 한 번에 넣어 먹는 요리다. 단 한가지 의문점은 그 어느 곳에서도 마크와 관련된 재료가 없다는 것. 이 요리에 '마크'라는 이름이 붙여진 이유는 무엇일까?

출처: SBS <런닝맨>

마크 정식 이름의 유래는 꽤 감동적이다. 아이돌 그룹 갓세븐의 팬이 멤버인 마크의 이름을 대중에서 알리고 싶은 마음에 붙여진 이름이다. 말 그대로 팬심이 만든 요리다. 실제로 한 방송에서 갓세븐의 멤버 '마크'가 이 요리를 만든 팬에게 고마움을 표하며 직접 마크 정식을 만드는 모습이 방영돼 큰 화제를 모은 바 있다.

마크 정식 너의 레시피를 알려줘!

재료: 자이언트 떡볶이, 콕콕 스파게티, 소시지 햄, 스트링 치즈, 모차렐라 치즈
가격: 7,100원
마크 정식의 레시피는 라볶이와 비슷하다. 컵 떡볶이에 라면을 넣고 소시지와 치즈를 넣어 전자레인지에 돌리면 된다. 여기서 핵심은 콕콕 스파게티. 여기에 동봉된 스파게티 소스가 마크 정식의 맛을 좌우할 정도로 중요한 역할을 하기 때문에 다른 재료의 경우 비슷한 것으로 구매해도 좋지만, 컵라면은 콕콕 스파게티를 추천한다. 조리법은 정말 간단하다. 포장을 뜯고 순서에 따라 전자레인지에 돌리고 재료를 올려주기만 하면 그럴싸한 요리가 완성된다.

레시피를 하나씩 살펴볼까?

1. 컵 떡볶이를 순서대로 조리한다.(전자레인지 3분)
2. 컵 스파게티는 건더기와 면만 뜨거운 물에 익힌다.
3. 완성된 컵 떡볶이에 익힌 스파게티 면을 넣는다.
4. 컵 스파게티의 분말수프와 액상 소스를 넣고 섞는다.
5. 그 위에 모차렐라 치즈를 고루 뿌려준다.
6. 소시지를 먹기 좋은 크기로 잘라서 넣는다.
7. 스트링 치즈를 찢어서 올린다.
8. 전자레인지에 1분 30초 동안 돌린다.

컵 떡볶이를 순서대로 조리한다.(전자레인지 3분)

컵 스파게티는 건더기와 면만 뜨거운 물에 익힌다.

컵 떡볶이는 면을 넣어야 하기 때문에 물을 조금 넉넉하게 넣는 것이 좋다. 스파게티 면은 마지막 조리과정에서 전자레인지에 돌려야 하기 때문에 4분이 아닌 2분 정도 익히는 것이 좋다.

익은 면발을 분말수프, 액상수프와 함께 쉐킷! 쉐킷!

마크 정식의 핵심은 바로 컵 스파게티. 매콤한 떡볶이와 최강의 조합을 자랑하는 컵 스파게티는 새콤달콤한 소스가 묘미다. 매콤한 떡볶이 소스와 달달한 컵 스파게티 소스가 어우러져 완벽한 조화를 이룬다. 매운맛을 선호한다면 컵 스파게티 대신 불닭볶음면과 같은 매운맛 라면을 선택해도 좋다.

그 위에 모차렐라 치즈를 고루 뿌려준다.

소시지를 먹기 좋은 크기로 잘라서 넣는다.

마크 정식은 누구나 따라 하기 쉬운 초간단 요리지만, 절대 놓쳐서는 안될 조리과정이 있다. 바로 마크 정식의 대미를 장식할 플레이팅. 먼저 소시지는 라면 위를 다 덮을 수 있도록 빈틈없이 채워주는 것이 좋다. 얇게 썰어서 올려도 좋고, 소시지 2개를 큼직하게 썰어 넣어도 좋다. 그다음 스트링 치즈를 6등분 하여 그물망처럼 올려주면 된다.

마크 정식 완성!

소문대로 맛있을까?

마크 정식의 맛을 한마디로 표현하자면 '맵달하다'. 매콤한 떡볶이 소스와 새콤달콤한 스파게티 소스가 어우러져 환상의 조화를 이룬다. 여기에 쫄깃한 떡과, 톡톡 터지는 소시지, 부드럽게 늘어나는 치즈까지 식감이 달라서 골라 먹는 재미가 있다. 단점이라면 단맛이 강해 먹다 보면 금방 질릴 수 있다. 단맛을 좋아하지 않는다면 스파게티 소스를 넣을 때 2/3 정도만 넣는 것이 좋다. 매운맛을 좋아한다면 앞서 말했듯 스파게티 소스를 줄여도 좋고, 소스가 매콤한 떡볶이를 선택하는 것이 좋다.

2명이 먹어도 배부를 정도로 넉넉하다.

마크 정식을 만드는데 필요한 재료의 총 가격은 7,100원이다. 편의점 음식치곤 비싸다고 생각할 수 있지만, 마크 정식 하나면 2명이서 배부르게 먹을 수 있다. 떡볶이 1인분과 라면 1개 여기에 소시지 반찬까지 곁들였다고 생각하면 된다. 또한, 마크 정식에 들어가는 재료는 취향에 따라 저렴한 재료로 바꿔도 좋고, 치즈는 한 가지만 넣어도 충분하다.

맵달한 마크정식

마크 정식은 맛이 없을 수 없는 조합이다. 맛있는 것들만 모아 만들었으니 맛이 없을 리가. 만들다 보면 다소 칼로리 폭탄 음식이라는 느낌이 들기도 하지만, 스트레스받거나 자극적인 요리가 당길 때면 자꾸 생각나는 맛이다. 편의점 재료만으로도, 오직 전자레인지만으로 이렇게 훌륭한 요리가 가능하다니 누구나 부담 없이 쉽게 도전할 수 있는 메뉴다. 더불어 마크정식을 통해 아이돌 마크의 인지도가 올라갔다고 하니 맛도 인정받고 원하는 목표도 이룬 성공적인 레시피라 할 수 있다.

마크 정식 레시피의 인기는 멈출지 모른다. 편의점 레시피 하면 여전히 마크 정식이 대세다. 인기에 힘입어'마크 정식 2탄'이 탄생했다. 불닭볶음면과 삼각김밥 2개, 소시지 햄, 스트링 치즈를 조합한 레시피로, 불닭볶음면과 삼각김밥을 고루 섞어준 뒤 마크 정식과 동일하게 소시지와 스트링 치즈를 올려주면 된다. 밥을 넣어 보다 든든하게 즐길 수 있고, 가격도 더 저렴하다. 평소 편의점 음식을 즐겨 먹는다면 꼭 한번 도전해보자.