짭조름한 밥도둑! 전국 생선구이 맛집 7

짭조름한 밥도둑! 전국 생선구이 맛집 7 전국 생선구이 맛집 리스트 글 : 정해린

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노릇노릇한 껍질 속에 숨어있는 촉촉한 속살의 고소함은 젓가락질을 멈출 수 없게 만든다. 갓 구운 생선 살을 발라 흰쌀밥에 얹어 먹으면 입속에서 포슬포슬하게 흩어지는 짭짤한 살과 함께 밥 한 그릇이 뚝딱이다. 고등어, 갈치, 꽁치, 삼치 등 계절에 따라 맛있는 생선의 종류는 손에 꼽을 수 없을 만큼 많아 골라 먹을 수 있는 것도 장점이다. 이 맛있는 생선은 어떻게 굽느냐에 따라 맛이 천차만별로 달라지기도 한다. 그곳만의 오래된 노하우로 감칠맛 나는 생선구이를 맛볼 수 있는 식당들을 소개한다.

용인 산으로 간 고등어

화덕 피자 전문집은 많이 있지만 화덕에서 구운 생선은 생소하다. 직접 발명한 생선구이 전용 회전 화덕에서 500℃로 구워낸 생선은 기름기는 줄어들고 담백한 맛이 올라갔다. 전용 화덕까지 사용한 생선구이는 한낱 반찬이 아닌 일품요리로 느껴져 더욱 정성스럽고 구경하는 재미까지 있다. 밑반찬들도 깔끔하다. 제철 반찬들을 리필해서 먹을 수 있도록 한쪽에 샐러드바가 마련돼있고 잡채는 따뜻할 때 바로 먹을 수 있게 즉석에서 볶아주는 점이 특이하다. 미니 한정식 같은 상차림이 꽤나 만족스럽다.

▶주소: 경기 용인시 수지구 고기로 126
▶전화번호: 031-263-6823
▶영업시간: 매일 11:00-21:30ㅣ평일 브레이크타임 15:30-17:00
▶메뉴: 고등어구이(11,000원)ㅣ삼치구이(13,000원)ㅣ고추장숯불고기(15,000원)

속초 88생선구이

싱싱한 물고기를 돼지나 소고기처럼 숯불에 구워서 먹는 말 그대로 구이집이다. 같은 생선이라도 잡은 지 며칠 된 것을 프라이팬에 굽는 것과 신선한 것을 눈앞에서 구우면서 먹는 것은 그 비주얼과 맛이 천지 차이일 터. 여러 가지가 섞여 나오는 모듬 생선을 직원이 먹기 좋게 구워서 잘라주기 때문에 번거롭지 않다. 숯불에 굽는 특성상 약간의 연기와 냄새를 감수해야 하지만 그마저도 불맛이 제대로 배어 비린내가 나지 않는 생선을 한입 먹으면 용서가 된다.

▶주소: 강원 속초시 중앙부두길 71
▶전화번호: 033-633-8892
▶영업시간: 매일 08:30-21:00
▶메뉴: 생선구이모듬정식(15,000원)

종로 전주식당

종로 생선구이 골목에 위치한 작고 소박한 식당이다. 모듬구이 말고도 적당한 양으로 깔끔하게 먹기 좋은 생선구이 백반과 각종 식사 메뉴가 있어 선택의 폭이 넓다. 삼치, 조기, 갈치, 영광굴비 등 입맛에 맞게 골라 먹을 수 있는 생선들을 주문과 동시에 연탄불에 구워서 내준다. 생선과 함께 나오는 미니 가마솥 밥은 이 집의 또 다른 별미다. 뜸이 잘 들어 고슬고슬한 밥을 긁어내고 남은 누룽지에는 물을 부어 먹으면 구수하고 깔끔한 마무리를 할 수 있다.

▶주소: 서울 종로구 수표로20길 16-17
▶전화번호: 02-2267-5385
▶영업시간: 매일 08:00-21:30ㅣ첫째, 셋째 주 일요일 휴무
▶메뉴: 고등어(9,000원)ㅣ삼치(9,000원)ㅣ꽁치(9,000원)

강릉 태백산맥식당

초당순두부를 메인으로 판매하는 곳이지만 또 다른 인기 메뉴인 황태구이의 맛도 무시할 수 없다. 바삭하게 잘 구워진 황태 위에 감칠맛을 돋우는 빨간 소스가 뿌려져서 나오는데 짭짤하면서 살은 쫄깃한 식감이 있다. 도톰한 황태 살의 고소함이 매콤달달한 소스를 만나 중독성 있는 맛을 제대로 완성했다. 함께 나오는 삼삼한 나물 반찬과 황태, 쌀밥의 조합은 든든하면서도 푸짐한 가정식 느낌이다. 생선 본연의 맛도 좋지만 달달한 양념이 당기는 날에 추천하고 싶은 집이다.

▶주소: 강원 강릉시 경포로463번길 34
▶전화번호: 033-644-4934
▶영업시간: 매일 09:00-22:00
▶메뉴: 황태구이(18,000원)ㅣ황태해장국(9,000원)

부산 한월식당

생선구이를 전문으로 40년째 대를 이어오고 있는 한월식당은 부산 하면 떠오르는 자갈치 시장 내에 있다. 모듬구이를 주문하면 시원한 맛의 매운탕도 함께 나온다. 살이 도톰한 가자미는 호불호가 갈리지 않는 맛이고 빨간고기와 고갈비도 인기 있는 메뉴다. 혼자라면 생선구이 정식이 알맞고 여럿이 방문했을 때 사람 수에 따라 모듬구이 소, 중, 대 중에 선택해서 시키면 된다. 칼칼한 갈치조림과 부산의 대표음식 곰장어도 있으니 취향에 따라 푸짐하게 먹어보자.

▶주소: 부산 중구 자갈치해안로 27
▶전화번호: 051-246-2421
▶영업시간: 평일 06:00-21:00ㅣ주말 06:00-22:00
▶메뉴: 생선구이정식(7,000원)ㅣ갈치조림 중,대(30,000~40,000원)ㅣ모듬구이(20,000원~50,000원)

대전 동소예

연탄불에 구운 생선구이 백반이 메뉴의 전부다. 집밥 같은 반찬과 같이 나오는 구수한 누룽지와 함께 먹다 보면 금세 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 된다. 연탄불로 정성스레 구워 낸 생선은 껍질은 바삭하고 속은 촉촉하다. 1인분에 반 토막 정도의 양으로 제공되지만 생선이 실하고 제법 두툼해 부족함이 느껴지지 않는다. 잘 마른 김에 생선 살을 발라 간장을 살짝 뿌려 먹어도 좋다. 고등어, 삼치, 갈치, 조기, 꽁치까지 심플한 메뉴이지만 음식의 맛은 깊다.

▶주소: 대전 중구 충무로 125
▶전화번호: 042-253-0606
▶영업시간: 매일 10:00-22:00
▶메뉴: 고등어구이백반(9,500원)ㅣ삼치구이백반(10,500원)ㅣ꽁치구이백반(7,500원)

여수 여진식당

밤바다 하면 가장 먼저 떠오르는 전라남도 여수에 위치한 여진식당은 생선구이와 간장게장이 대표메뉴다. 보통 여수 하면 게장을 먼저 떠올리지만 이곳의 생선구이를 먹어보고 나면 생각이 달라질 것이다. 노란빛의 때깔 좋은 갈치는 두툼한 살이 부드럽고 조기의 고소하고 짭짤한 맛도 일품이다. 전라도답게 함께 나오는 밑반찬도 꽤 푸짐하고 맛깔스럽다. 평범한 듯하지만 그 맛에서는 특별함이 느껴지는 곳이다. 간장게장 맛집으로도 유명하니 게장백반을 같이 맛보는 것도 좋겠다.

▶주소: 전남 여수시 학동5길 2-2
▶전화번호: 061-685-7999
▶영업시간: 매일 10:00-21:00ㅣ브레이크타임 16:00-17:00ㅣ일요일 휴무
▶메뉴: 생선구이(15,000원)ㅣ게장백반(12,000원)