바삭한 튀김 속 부드러운 살코기! 서울 돈가스 맛집 10

바삭한 튀김 속 부드러운 살코기! 서울 돈가스 맛집 10 서울 돈가스 맛집 10 글 : 공인혜

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바삭바삭한 튀김 옷에 숨겨진 육즙 가득한 살코기, 궁극의 부드러움과 바삭바삭한 식감이 조화를 이루는 그 이름, 바로 돈가스다. 그냥 먹어도 맛있는 돈가스에 치즈를 얹으면 고소함이 배가 되고 덮밥과 곁들이면 가츠동으로 변신한다. 함께 곁들이거나 재료를 더하면 무한 레시피가 가능한 돈가스, 기본에 충실한 돈가스부터 이색적인 돈가스까지 서울의 유명한 돈가스 맛집으로 출발해보자

돈까스 먹는 용만이

백종원의 삼대천왕에 소개되기 전부터 이미 유명했던 동네 맛집이다. 왜 그렇게 맛있다고 소문이 난 것일까? 돈가스에 대한 열정이 가득한 사장님에게서 그 이유를 찾을 수 있다. 벽면에 보면 흘러간 메뉴라고 해서 지금까지 연구하고 시도했던 다양한 돈가스의 이름과 사진이 쭉 붙여져 있다. 대략 눈으로 봐도 수십 개에 이른다. 좀 더 독창적이고 맛있는 돈가스를 만들기 위한 끊임없는 연구와 포기하지 않는 노력이 만들어낸 이 집 돈가스 메뉴의 맛은 정말 엄지 척을 올리게 한다.

▶주소: 서울 노원구 한글비석로20길 52
▶전화번호: 02-931-8870
▶영업시간: 11:00-21:00ㅣ월요일 휴무
▶메뉴: 왕돈가스(7,000원)ㅣ핫 돈가스(8,000원)ㅣ까르보 돈가스(9,000원)

긴자 바이린(강남점)

1927년부터 시작해 현재는 일본의 프리미엄 돈카츠 전문점이 된 긴자 바이린의 돈가스를 일본이 아닌 한국에서도 쉽게 만날 수 있는 곳이다. 역사와 전통이 깃든 긴자 바이린의 한국 분점으로 일본식 돈카츠의 정석을 맛볼 수 있다. 긴자 바이린에서 최초로 시도한 카츠 산도는 유명한 메뉴로 부드러운 빵과 촉촉하면서도 바삭바삭하게 튀겨낸 안심이 제법 잘 어울린다. 시그니처 메뉴라고도 할 수 있는 스페셜 가츠돈은 9년간 일본 전 지역 돈카츠 덮밥 랭킹 1위라는 타이틀을 달고 있을 정도로 유명한 메뉴니 참조하자.

▶주소: 서울 서초구 강남대로55길 24
▶전화번호: 02-586-8777
▶영업시간: 11:30-21:30ㅣ브레이크 타임 14:30-17:30
▶메뉴: 바이린 정식(21,000원)ㅣ스페셜 가츠돈(18,000원)ㅣ카츠샌드(10,000원)

즐거운맛 돈까스

강북 수유에서 큰 인기를 끌던 즐거운맛 돈까스가 신설동으로 이전하면서 확연하게 달라진 분위기를 보여주고 있다. 하지만 변함없이 여전히 맛있는 맛과 서비스로 인기를 끌고 있는데 메뉴는 로스 카츠와 히레 카츠 딱 두 가지뿐이다. 다양성보다는 맛의 퀄리티와 정성에 중점을 두고 있는 곳이다. 주문한 음식을 보면 그 이유를 단번에 알아차릴 수가 있는데 보기에도 꽤나 두툼한 고기는 촉촉한 육즙을 가득 머금고 있으며 튀김 옷은 최소한만을 입혀 바삭바삭한 식감만 살리고 고기 본연의 맛을 오로지 느낄 수 있게 도와준다.

▶주소: 서울 동대문구 왕산로 15-1
▶전화번호: 02-997-9789
▶영업시간: 11:30-19:30ㅣ브레이크 타임 13:30-17:00ㅣ일요일 휴무
▶메뉴: 로스 카츠(12,000원)ㅣ히레 카츠(13,000원)

크레이지 카츠

외관만 보면 분위기 좋은 카페처럼 보이지만 SNS에서 핫한 돈카츠 전문점이다. 생고기 대신 직접 빙온 숙성해 사용하기 때문에 고유의 풍미가 제대로 살아난다. 여기에 바삭바삭함을 잃지 않는 식감, 촉촉함을 가득 머금고 있는 육즙, 그리고 돈카츠의 맛을 업그레이드해주는 진한 수제 소스와 히말라야 핑크 소금, 느끼함을 잡아주는 수제 피클 등 하나부터 열까지 부족함이 느껴지지 않는다. 두툼한 두께의 돈카츠와 함께 시원한 맥주까지 곁들이면 식사 시간이 더욱 특별해진다.

▶주소: 서울 마포구 포은로2나길 44
▶전화번호: 070-8621-7219
▶영업시간: 11:30-21:30ㅣ브레이크 타임 15:00-17:00
▶메뉴: 히레카츠 정식(11,000원)ㅣ로스카츠 정식(10,500원)ㅣ특 로스카츠 정식(16,000원)

부엉이 돈까스

홍대 뒷골목에서 시작해 어느덧 전국에 꽤 많은 지점을 운영하고 있다. 제주산 1등급 돈육을 100시간 저온 숙성해 만드는 오리지널 부엉이 돈가스도 맛있지만 이곳에서는 꽤 특이한 돈가스 종류를 만나볼 수 있다. 특제소스를 입은 김치를 센 불에 볶아 매콤하면서도 감칠맛 돌게 하는 김치 돈가스, 유자 오리엔탈 드레싱을 곁들인 샐러드에 돈가스를 싸 먹는 샐러드 돈가스, 유자 슬러시를 올린 아이스 돈가스 등 선택의 폭이 꽤나 넓은 편이다.

▶주소: 서울 서대문구 연세로4길 62
▶전화번호: 02-312-1216
▶영업시간: 12:00-21:00ㅣ평일 브레이크 15:00-17:00
▶메뉴: 스노우 치즈 돈가스(10,900원)ㅣ부엉이 돈가스(7,900원)ㅣ볼케이노 돈가스(12,900원)

리틀 모모야(상암점)

사진 : 리틀 모모야 홈페이지

모모야는 일본인들이 많이 거주하는 동부 이촌동에서 시작한 만큼 그 맛이나 분위기도 현지식을 많이 따랐다. 2012년 처음 문을 열어 꾸준한 사랑을 받아온 돈카츠 맛집, 모모야에서 합리적인 가격과 좀 더 대중적인 메뉴를 기반으로 리틀 모모야라는 서브 브랜드를 만들었다. 리틀 모모야 상암점에서도 충분히 만족스러울만한 맛있는 돈카츠 메뉴를 즐길 수 있다. 국내산 생고기를 이용해 두툼하고 부드러운 식감을 살렸고 유자 드레싱을 뿌린 샐러드로 입안 가득 상쾌함을 채울 수 있다.

▶주소: 서울 마포구 월드컵북로54길 17
▶전화번호: 02-302-2345
▶영업시간: 11:00-21:00ㅣ1주 토요일 휴무
▶메뉴: 카츠돈(8,000원)ㅣ로스 카츠(9,000원)ㅣ치즈 카츠(9,500원)ㅣ히레 카츠(9,500원)

댓짱 돈까스

방배동에서 20년 가까이 영업해온 곳으로 꾸준한 사랑을 받아오고 있는 곳이다. 이곳만의 노하우와 비법으로 숙성된 안심과 등심은 고기의 잡내 없이 부드럽고 담백한 맛을 자아낸다. 생선가스에 사용되는 동태는 신선한 것만 고집, 당일 사용분만 한정 작업해 사용하기 때문에 안심하고 즐길 수 있다. 특히 이곳의 치즈가스는 유명한데 일반적인 치즈가스처럼 안에 모차렐라 치즈가 가득 품고 있는 것이 아니라 위에 올려져 있다. 양파와 파프리카 등의 야채가 함께 더해진 치즈는 느끼함을 최대한 줄여 마지막 한 조각까지 맛있게 즐길 수 있다.

▶주소: 서울 서초구 방배로 43
▶전화번호: 02-584-7348
▶영업시간: 11:00-20:30ㅣ평일 브레이크 타임 15:00-17:00ㅣ일요일 및 명절 휴무
▶메뉴: 댓짱 정식(14,500원)ㅣ로스장군 정식(14,000원)ㅣ장군 정식(15,500원)

혼가츠

홍대 젊은이들의 입맛을 제대로 사로잡은 맛집이 있다. 바로 혼가츠로 특히 치즈 돈가스가 유명해 치돈 마니아 사이에서 이곳은 거의 성지와도 같은 곳으로 불리고 있다. 백종원도 이곳의 치즈 돈가스를 보고 극찬했는데 쫄깃한 모차렐라 치즈가 듬뿍 들어가 제대로 된 늘어짐과 고소함을 느껴볼 수 있다. 기존의 돈가스 소스 외에도 딸기, 바나나와 같은 과일 소스가 제공되기 때문에 색다르고 차별된 맛을 즐기기에도 좋다.

▶주소: 서울 마포구 와우산로21길 36-6
▶전화번호: 02-322-8850
▶영업시간: 11:30-22:00ㅣ브레이크 타임 15:30-16:30ㅣ명절 전일 및 당일 휴무
▶메뉴: 치즈 돈가스(10,000원)ㅣ왕 돈가스(9,000원)ㅣ매운 돈가스(8,000원)

금왕 돈까스

1987년 처음 기사식당으로 문을 열어 지금까지도 여전한 맛으로 추억을 느껴볼 수 있는 곳이다. 한국식 왕돈가스의 원조격으로 불리는 이곳은 특별히 특색 있는 맛이라기보다는 정말 예전 그대로의 경양식 맛을 따르고 있어 좋다. 일본식 돈가스가 대세이긴 하지만 가끔 추억 속 그 왕돈가스의 맛이 그리울 때 방문하면 좋다. 어릴 때 먹던 딱 그 맛의 수프 맛에 얇고 넓게 편 왕돈가스와 달달한 소스가 어우러진다.

▶주소: 서울 성북구 성북로 138
▶전화번호: 02-763-9366
▶영업시간: 10:00-21:00ㅣ월요일 휴무
▶메뉴: 안심 돈가스(10,000원)ㅣ등심 돈가스(9,000원)ㅣ금왕 정식(10,000원)

온달 왕 돈까스

꽤 오랜 역사를 갖고 있는 돈암 시장 건너편에는 1978년부터 그 시간을 함께 한 온달 왕 돈까스가 있다. 전기구이 통닭과 함께 다양한 돈가스 메뉴를 판매하고 있는데 왕 돈가스 정식 가격이 단 돈 5,500원이다. 고급스럽고 화려한 맛이라기보다는 좀 더 익숙하고 친근한 맛이라 추억을 찾아, 편안함을 찾아 이곳을 방문하는 사람들이 많다. 고기는 매우 얇은 편이지만 식감도 꽤 괜찮은 편이고 2천 원만 추가하면 치즈, 왕, 생선가스를 한 번에 즐길 수 있는 온달 정식으로 변경할 수 있다.

▶주소: 서울 성북구 동소문로20가길 4
▶전화번호: 02-923-6557
▶영업시간: 10:30-01:00ㅣ일요일 10:30-24:00
▶메뉴: 돈가스(5,500원)ㅣ전기구이 통닭(10,900원)ㅣ치즈 돈가스(7,000원)ㅣ온달 정식(7,500원)