백종원도 인정, 폭풍 먹방하게 만든 보쌈 맛집은?

백종원도 인정, 폭풍 먹방하게 만든 前청와대 요리사 보쌈집은? 전국 각지에서 유명한 보쌈 맛집 글 : 공인혜

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집에서 김장을 담그던 날이면 보쌈 고기가 어서 삶아지길 기다렸다. 갓 버무린 김치 속에 야들야들하면서도 부드러운 보쌈 고기를 함께 먹는 순간을 상상하면서 말이다. 모락모락 김이 피어오르는 갓 삶아진 보쌈고기가 썰리기가 무섭게 젓가락 대신 손을 이용해 대야에 남은 김치 속과 양념을 야무지게 버무려 입으로 직행해 음미하면 미슐랭 별 다섯 개짜리 고급 음식점의 메뉴도 저리 가라였다. 예전에 비해 김장을 담그는 집이 많이 사라져 이런 추억을 느끼긴 어렵지만 그래도 엄마가 해주던 그 맛과 비슷한 혹은 더 맛있는 보쌈집이 있어 다행이다. 찬바람이 불면 더 생각나는 맛있는 보쌈, 전국 각지에서 유명한 보쌈 맛집을 추천한다.

미스리 부자 아줌마

일반적인 보쌈 외에도 문어 보쌈, 삼합 등 메뉴가 다양해 선택의 폭이 넓은 곳이다. 보쌈의 가장 기본이 되는 고기는 지방과 살코기가 적당한 비율로 어우러져 있기 때문에 촉촉하면서도 담백한 맛을 즐길 수 있다. 보쌈과 함께 내어주는 굴은 신선해서 그냥 먹어도 맛있고 부족할 시 추가 주문을 해도 된다. 특히 이곳은 김치를 묵은지로 내어주는데 적당히 시큼하면서 매콤한 맛으로 보쌈 고기의 맛을 더욱 잘 살려준다. 서비스로 주는 라면은 직접 만든 양념을 사용해 독특하면서도 별미로 즐기기 좋다.

▶주소: 서울 관악구 남부순환로 1802
▶전화번호: 02-885-8843
▶영업시간: 11:30-02:00ㅣ브레이크 타임 15:30-16:30ㅣ일요일 휴무
▶메뉴: 보쌈 中(33,000원)ㅣ삼합 中(41,000원)ㅣ모둠전(18,000원)ㅣ쌈 물냉면(6,800원)

이조 보쌈

일대에서는 이미 유명한 보쌈집이다. 백종원 3대 천왕 보쌈 편에 방영되기도 했다. 보쌈의 특성상 따뜻할 때가 가장 맛있고 시간이 지날수록 조금씩 그 맛이 떨어지는데 이곳은 꽤 오랫동안 촉촉함을 유지하고 있어 다 먹을 때까지 부들부들한 식감과 함께 맛있게 즐길 수 있다. 메인 메뉴 주문 후 정갈한 밑반찬 몇 가지와 청국장이 제공되는데 서비스 메뉴라고 하기엔 과할 정도로 깊고 구수한 맛이 일품이다.

▶주소: 서울 영등포구 당산로 244
▶전화번호: 02-2671-3257
▶영업시간: 11:30-22:00
▶메뉴: 굴 모둠 보쌈 中(31,000원)ㅣ모둠 보쌈 中(28,000원)ㅣ오징어 볶음(10,000원)

아리랑 보쌈

일대 회사에서 회식 장소로 자주 꼽는 장소 중 하나로 넓은 홀과 룸이 구비되어 있어 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있다. 보쌈집의 생명이라고 할 수 있는 수육은 비계와 살코기의 비율이 딱 적당해서 야들야들하면서도 부드럽게 먹기 좋다. 보쌈에서 빠질 수 없는 것이 바로 김치인데 보기에는 매우 매워 보이지만 맛있게 매콤한 정도에 아삭아삭 씹히는 식감이 좋다. 배추 보쌈을 주문하면 살짝 절인 배추와 함께 곁들일 수 있는데 깔끔한 맛으로 즐기기 좋다.

▶주소: 서울 강서구 화곡로 120
▶전화번호: 02-2607-3126
▶영업시간: 11:00-23:00
▶메뉴: 김치보쌈 中(34,000원)ㅣ배추 보쌈 中(35,000원)ㅣ굴 보쌈(40,000원)

종로 삼해집

1975년부터 시작한 오랜 전통이 있는 곳으로 종로 3가 보쌈 골목의 터줏대감이라고 할 수 있다. 먹거리 많기로 소문난 종로 3가 골목길에서 맛집으로 통하는데, 퐁듀 비주얼의 계란찜과 얼큰한 감자탕, 따끈한 두부 김치까지 이 모든 것이 서비스 메뉴로 제공된다. 손님이 많고 회전율이 좋다 보니 갓 삶은 보쌈 고기를 먹을 수 있고 달달하면서 매콤한 김치와 함께 곁들이면 그야말로 꿀 조합이다. 보쌈김치 리필을 잘 해주지 않는 경우가 많은데 이곳은 넉넉한 인심과 함께 2~3번 리필이 가능하다.

▶주소: 서울 종로구 종로11길 10
▶전화번호: 02-733-1460
▶영업시간: 10:30-02:00ㅣ명절 휴무
▶메뉴: 오징어·굴·고기 보쌈 中(30,000원)ㅣ해물 보쌈(40,000원)ㅣ삼합(40,000원)

청와삼대

청와대에서 전직 대통령 세 사람의 식사를 준비했다는 요리사의 엄선된 고품격 요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 전국적으로 체인이 많아 같은 퀄리티의 메뉴를 접할 수 있다는 점도 좋다. 이곳의 대표적인 메뉴인 명이 마늘보쌈은 거칠게 다진 마늘에 양념을 해 야들야들한 보쌈 위에 가득 올려준다. 여기에 울릉도 생산한 명이 나물이 마치 꽃처럼 펴서 등장하는데 여기에 보쌈과 마늘을 돌돌 싸서 먹으면 입안에서 동시에 여러 맛과 식감이 감돈다.

▶주소: 경기 하남시 미사대로 596
▶전화번호: 031-796-5266
▶영업시간: 11:00-22:00ㅣ1·3주 월요일 휴무
▶메뉴: 명이 마늘보쌈(35,000원)ㅣ1인 보쌈 정식(8,000원)ㅣ바지락 칼국수(7,000원)

만경상회

가게 이름이 주는 분위기처럼 내부는 80~90년대 분위기가 물씬 풍긴다. 이곳의 주력 메뉴는 간장 새우와 보쌈으로 이 두 가지 메뉴로 일대에서 매우 유명한 편이다. 간장게장만큼 많이 짭짤하지 않기 때문에 술안주로도 좋은 새우장은 비리지 않아 간장게장을 잘 못 먹는 사람이라도 쉽게 도전해볼 수 있다. 보쌈은 껍질 부분을 족발처럼 쫄깃쫄깃하게 삶아 더욱 감칠맛이 돈다. 윤기가 잘잘 흐르는 보쌈에 백김치와 무절임을 함께 올려 먹으면 최강의 안주 조합이 된다.

▶주소: 서울 광진구 동일로22길 40
▶전화번호: 02-6369-4603
▶영업시간: 평일 15:00-02:00ㅣ주말 15:00-03:00
▶메뉴: 보쌈 中(25,000원)ㅣ모듬 해물장(32,000원)ㅣ간장 새우 中(29,000원)

한소반

청계산 입구에 위치하고 있어 등산객들 사이에서 유명해진 맛집이다. 등산 후 푸짐한 한 상을 기대한다면 이곳을 방문해보자. 모듬 보쌈 세트는 3가지 부위로 만든 보쌈과 아삭아삭한 맛이 일품인 김치, 매콤한 회 무침과 새콤한 초밥, 도토리 해물파전, 칼국수, 죽이 제공된다. 특히 다른 보쌈집 메뉴와는 달리 고기가 얇고 길게 슬라이스 돼서 나오는데 여기에 초밥용 밥과 김치를 올려 돌돌 싸 먹으면 된다. 서비스로 나오는 칼국수에는 푸짐한 해물과 야채도 듬뿍 올라가 있고 남은 국물에 죽까지 만들어 먹으면 정말 두둑한 한 끼 식사가 될 것이다.

▶주소: 서울 서초구 청계산로 249
▶전화번호: 02-3453-1500
▶영업시간: 11:30-21:30ㅣ명절 휴무
▶메뉴: 모듬 보쌈 세트(49,000원)ㅣ도토리 모듬 보쌈(30,000원)ㅣ홍어회 무침(10,000원)

락희옥

음식의 간의 세기나 자극도가 강하지 않아 마치 집에서 먹는 듯 담백하고 정갈한 것이 특징인 락희옥은 모던 한식을 선보이고 있는 곳이다. 와인 콜키지까지 프리다 보니 세련된 한식과 와인을 즐길 수 있다는 점도 좋다. 수요 미식회에서도 소개됐던 맛집으로 대표 메뉴는 김치말이 국수와 보쌈인데 김치말이국수의 육수는 양지머리를 푹 고아 만들어 깊은 맛이 느껴진다. 보쌈은 국내산 오겹살을 자체 수분으로 쪄서 세 가지 종류의 김치와 다양하게 즐길 수 있다.

▶주소: 서울 마포구 백범로 170
▶전화번호: 02-719-9797
▶영업시간: 11:00-23:00ㅣ
▶메뉴: 보쌈(35,000원)ㅣ차돌박이 구이(35,000원)ㅣ육전(35,000원)ㅣ김치말이국수(8,000원)

돈코 보쌈&생고기

많은 사람들이 회식 장소로 강력 추천하는 이곳은 가격 대비 푸짐한 양과 다양한 종류의 음식을 맛볼 수 있어 인기다. 모듬 보쌈을 주문하면 삼겹 부위로 만든 보쌈은 기본, 훈제오리와 수제로 만든 순대, 곧 흘러넘칠 것 같은 화산 계란찜과 계란·부추전 그리고 술국과 각종 반찬까지 제공된다. 보통 서비스나 곁들임 메뉴처럼 제공되는 음식은 크게 맛을 기대하기 어려운데 어떤 것이 메인인지 헷갈릴 정도로 맛의 퀄리티가 매우 좋은 편이다.

▶주소: 서울 마포구 월드컵북로6길 55
▶전화번호: 02-333-9279
▶영업시간: 11:00-22:00
▶메뉴: 모듬 보쌈 1인(15,000원)ㅣ곱창 보쌈 1인(15,000원)ㅣ모듬 구이 1인(12,000원)

시골 보쌈&감자옹심이

사당에서 유명한 시골 보쌈은 그 인기에 힘입어 별관까지 확장했다. 10여 가지의 한약재와 야채, 된장을 넣고 푹 삶아낸 보쌈은 특유의 누린내도 전혀 나지 않으면서 맛있게 즐길 수 있다. 또 취향에 따라 살코기나 비계 혹은 반반으로 주문할 수 있다는 점도 좋다. 하지만 어떤 부위든 상관없이 촉촉하고 부드럽다는 것이 특징, 혀끝에서 살살 녹는 느낌을 받을 수 있을 것이다. 여기에 걸쭉하면서도 따끈따끈한 감자옹심이까지 곁들이면 행복한 한 끼를 먹을 수 있다.

▶주소: 서울 서초구 방배천로2길 25
▶전화번호: 02-3473-7358
▶영업시간: 11:30-23:00
▶메뉴: 시골 보쌈 中(45,000원) ㅣ모둠 보쌈(63,000원)ㅣ감자옹심이(9,000원)